Priče sa dušom

Obnovili smo imanje i podržali svoje selo: Nova sorta šljive raste u Babajiću

Od 2007. godine, kada su shvatili da porodično imanje u selu Babajić kod Ljiga ne može da opstane bez njihove pomoći, nakon smrti najstarijeg član porodice, Slađana (31) i Zvonko Lukić (53) neprestano ulažu i ljubav i novac u voće, iz čega nastaju višestruko nagrađivane rakije. Danas imaju 40 hektara zemlje, od čega je veliki deo pod šumom i pašnjacima, dok osam hektara čine voćnjaci, a na tri hektara su vinogradi. Zvonko je advokat po profesiji i najviše učestvuje u procesu proizvodnje rakije, dok je Slađana direktorka firme Podrum Lukić, zadužena i za promociju i plasman.

Rajac 2013 035_800x600

Fotografija iz porodičnog albuma: Zvonko i Slađana sa Vladimirom i Natalijom, na imanju u Babajiću

– Sećam se da sam 2009. godine, kada smo počeli, pozajmila tri knjige sa Poljoprivrednog fakulteta i u kratkom periodu se iz oblasti ekonomije prebacila u reon poljoprivrednika. Do tada sam znala samo osnovne detalje iz srednje škole o destilaciji, a vremenom sam se usavršavala i učila o proizvodnji rakije – priča mi Slađana.

– Osnovna motivacija mom bratu Milošu, koji je doktor poljoprivrednih nauka, i meni, bila je da se ne zapusti imanje, odnosno da se na njemu nastavi život – kaže Zvonko.

Rajac 2013 039_800x600Porodično imanje porodice Lukić staro više od jednog veka stalno raste, kako kada je reč o površini, tako i o broju sorti voća. Zvonkov otac je osamdesetih godina među prvima u selo doneo promene zasadivši čačanku, tada novu sortu šljive, dobivši kasnije i nagradu za njen kvalitet. A najnovija šljiva koju su Zvonko i Slađana prvi zasadili u Srbiji je timočanka, čiju prvu berbu očekuju 2016. godine.

Rajac 2013 004_800x600

Zvonko je odrastao u Babajiću, a u Beogradu je diplomirao na Pravnom fakultetu i danas ima 27-godišnju uspešnu advokatsku karijeru: Kad god je u selu, pridruži se svojim radnicima

– Reč je o sorti koja je nastala na Institutu za voćarstvo u Čačku – ona je krupna, sa malom košticom iznutra i veoma slatka – objasnio mi je Zvonko, dok je Slađana ispričala zbog čega je rakija Dekada najtraženija.

– Ljudi je vole pre svega zbog kvaliteta požegače i ranke, a i zato što se glatko pije i što odmah možete da osetite hrastovo bure u kojem je stajala – opisala je ukratko ovu izuzetno traženu, deset godina staru šljivovu prepečenicu.

Podrum Lukic 4_1024x768

I porodica i posao: Slađana i Zvonko Lukić

Čačanka rodna, ranjača, požegača (madžarka), timočanka i čačanska lepotica su sorte šljiva koje ovi supružnici uzgajaju, a od vinove loze izdvajaju pino noar, šardone, pino griđo, roze i trogodišnju tamjaniku, koju su ove godine prvi put obrali. Na imanju su dva puta nedeljno, a preko leta sve vreme provode u pitomom selu između dve banje, jer imaju dosta posla oko organizacije proizvodnje i sezonskih radnika. Na taj način i ekonomski pomažu svom selu jer ljudi iz tog kraja, berači, imaju posao tokom letnjih i jesenjih meseci.

– Iako su naša deca odrasla u gradu, nadamo da će nastaviti našu tradiciju jer bez toga naš trud ne bi imao smisla – kaže Zvonko.

– Vladimir (9) i Natalija (8) se školuju, ali pomažu nam kad god nađu vremena. Ćerka preko leta radi sa većim zadovoljstvom, dok sin ponekad zabušava – otkriva Slađana kroz osmeh.

Rajac 2013 045_576x768Lukići su puni energije, posadili su stabla kajsije, za sledeću godinu planiraju i dunjama da nađu mesto u svom voćnjaku, tako da ne čudi što je na oba ovogodišnja sajma rakije kod njihovog štanda bila velika gužva. Osim Dekade, posetioci traže i rakiju od šljive, kruške, dunje, jabuke, kajsije i loze u specijalnom polulitarskom poklon – pakovanju, za koje su pripremili specijalan novogodišnji popust od 20 odsto za sve čitaoce Priča sa dušom i ljubitelje dobre rakije. Rakiju možete naručiti i telefonom putem sajta Podruma Lukić.

Tekst: Nenad Blagojević www.pricesadusom.com (sva autorska prava zaštićena, a prenos teksta dozvoljen uz navođenje izvora i veze ka www.pricesadusom.com)

Fotografije: Nenad Blagojević www.pricesadusom.com, privatni album, Podrum Lukić

 

                              

komentariNapišite komentar

Da li vam se dopao ovaj tekst?

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.