Priče sa dušom

TRIGANO I SINOVI u Beogradu: Čuvena francuska porodica ekskluzivno za Priče SA DUŠOM

Dizajneri doteruju ambijent restorana. Jedna devojka postavlja predmete srpske grnčarije na police. Recepcioneri su na svojim mestima, sobarice su pripremile 125 soba, a izabrani su i šefovi kuhinje, jedan iz Srbije, drugi iz Francuske.

Prvi gosti koji su stigli u hotel Mama Šelter (Mama Shelter), pre zvaničnog otvaranja, su prijatelji i saradnici vlasnika ovog lanca, porodice Trigano, među kojima su istaknuti novinari iz Pariza, vlasnici turističkih agencija i stručnjaci za turizam i marketing.

Meni je pripala čast da budem turistički vodič novinarima, ali i da se sretnem sa Triganovima i da za Priče sa dušom porazgovaramo o novom konceptu u glavnom gradu Srbije, na četvrtom spratu Tržnog centra Rajićeva.

Predsednik grupacije je gospodin Serž Trigano, čuveni hotelijer poznat po Klubu Mediterane i, naravno, Mama Shelteru, dok su direktori njegovi sinovi – Žeremi (generalni) i Benžamen (marketing). Ovo je sedmi Mama Shelter, a preostalih šest su u francuskim gradovima Bordou, Lionu, Marselju i Parizu, kao i u Los Anđelesu i Rio de Žaneiru.

– Ranije sam više puta dolazio u Beograd povodom poslova vezanih za Klub Mediterane, a u poslednje vreme zbog sastanaka sa investitorima oko ovog projekta. Polako upoznajemo Srbiju, a ono što smo prvo ovde osetili je predivna energija koju Beograd poseduje. Kada smo se Žeremi i ja prvi put prošetali složili smo se da treba da otvorimo hotel u gradu u kojem se osećamo prijatno. Mama Shelter je jedna priča o ljubavi, to nije samo hotel, to je više od hotela – izjavio je Serž.

Sin i otac pričaju mi da nisu mnogo slušali tržište, jer bi u suprotnom dobili odgovor da je rano za dolazak u Beograd. Verovali su svom osećaju i želji da u Srbiju stignu pre svih. Dok se hoteli ovog tipa u Evropskoj Uniji grade u periodu od tri do pet godina, srpski Mama Shelter završen je za svega godinu i po dana.  

– Već imamo rezervacije i za septembar i oktobar. Naši gosti su iz celog sveta, Holanđani, Nemci, Srbi, Turci… Francuskih turista u Srbiji nema mnogo, ali verujem da ćemo povećati njihov broj jer je Mama Shelter veoma popularan u Francuskoj – kaže Žeremi.

– Mislim da ljudi ne poznaju Beograd, a i slika o Srbiji je dugi niz godina bila malo zakomplikovana. Pozvali smo novinare iz više zemalja da otkriju Beograd uz “Mamu”. Našao sam jednu vezu između Srbije i Mama Sheltera. Pre deset godina, kad smo počinjali, ljudi nisu verovali u Mama Shelter, a danas je slično i sa Srbijom. Za nas je to bio izazov. Uspeli smo da ubedimo ljude da je naš hotel pametan koncept, tako ćemo ih ubediti da je Beograd predivan grad za posetu – rekao je Serž Trigano za Priče sa dušom.

Ovo je porodični biznis i Serž potvrđuje da je to najbolja opcija za hotelijere. Kao dobre primere spominje i druge hotele koje vode porodice, poput lanaca Mariott i Oberoi.

– Mi nemamo radno vreme i skoro sve vreme smo na putu. Ali, imamo poverenje jedni u druge. Sinovi donose novine u posao, tehnologiju, prate muzičke trendove, daju novi pogled na Mama Shelter – priča Serž.

Žeremi je navikao na putovanja i kaže da mu jedino smetaju temperaturne promene. Rođen je u Parizu, studirao je u Americi, živeo i u Istanbulu, a danas je stacioniran u Parizu. U posao sa hotelima ušao je pre deset godina, u svojoj 31. godini, kada se zainteresovao i za ugostiteljstvo.

Na pitanje koji je njegov životni moto kratko odgovara da treba biti srećan i da uz srećne zaposlene stižu i srećni gosti, dok njegov otac na isto pitanje citira Vinstona Čerčila.

– Volim njegovu izreku „Sreća ne postoji. Ono što zovete srećom je vaša posvećenost detaljima“. Kod nas u hotelu baš tako mislimo, a Žeremi se brine bukvalno oko svakog detalja, od kafe i čaša u restoranu do muzike i svetla.

Restoran u kojem smo napravili ovaj intervju biće otvoren i za lokalce i prilagođen Beograđanima. U ponudi će biti i srpski specijaliteti, a Žeremi mi je otkrio da je u glavnom gradu već probao ćevape, meso pod sačem i vanilice.

– U Bordou, na primer nudimo specijalitete iz tog kraja, u Los Anđelesu takođe. Ovo će biti novo mesto za žitelje Beograda i njihove susrete sa prijateljima – rekao je Serž Trigano i pozvao čitaoce da posete Mama Shelter, na kraju Knez Mihailove ulice.

Sajt ovog hotela pronađite OVDE.

Moju reportažu koju sam napisao nakon što sam prespavao u hotelu, pogledajte na sajtu PUT OKO SVETA.

Tekst: Nenad Blagojević www.pricesadusom.com (Tekst je autorsko delo i moguće ga je preneti u drugi digitalni medij uz obaveznu objavu izvora teksta i objavu linka ka www.pricesadusom.com u samom tekstu i na kraju teksta. Fotografije je potrebno potpisati onako kako stoji u naznaci „Fotografije“)

Fotografije: privatna arhiva porodice Trigano, Mama Shelter, Nenad Blagojević

 

 

Da li vam se dopao ovaj tekst?

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.