VESELE DOMAĆICE iz Koceljeve: Kako su koleginice napravile bum sa DŽEMOM OD MUŠMULA

festival-zimnice-koceljeva-084_1024x768

Naziv štanda Vesele domaćice zapao mi je za oko na Festivalu zimnice u Koceljevi, kao i brojni proizvodi domaće zimnice na njemu, delo tri koleginice i prijateljice iz ove varošice između Valjeva i Šapca. Aleksandra Ljepović, Jelena Pavlović Dacić i Jasmina Pavlović privukle su pažnju publike džemom koji se samo kod njih mogao pazariti i koji je novitet na našem tržištu.

vesele-domacice

Jasmina, Aleksandra i Jelena

Naime, ove tri domaćice jednom prilikom su, ispijajući kafu, došle na ideju da ove godine nastupe na Festivalu zimnice i da predstave njihov džem od mušmule. Pošto sve tri rade u fabrici obuće, pripremu zimnice iskoristile su za odmor od napornog rada, a vodila ih je želja da pokažu svoju kreativnost hiljadama posetilaca ove popularne manifestacije.

– Prošle jeseni smo se setile da bismo mogle da osnujemo udruženje i napravimo štand. Imale smo sve što je potrebno – baštu, odnosno voće i povrće koje same uzgajamo, tradicionalne recepte naših baka i spremnost i volju da radimo – priča mi Jasmina.

dzem-od-musmule_1024x768Vesele domaćice su se ove godine prvi put pojavile na festivalu i na svojoj tezgi izložile domaće specijalitete iz zapadne Srbije. Boje su se smenjivale u teglama ispred njih: cvekla, ajvar, krastavčići, pečena paprika, šarena salata. Ipak, džem od mušmule dodatno je plenio.

festival-zimnice-koceljeva-087_1024x768– Naše bake su ga nekada pravile, a recept se, osim u starim knjigama, može naći i na internetu. Na svom imanju u selu Dučina, kraj Sopota moj otac gaji mušmule, tako da smo otišle kod njega, nabrale to voće i dovezle u Koceljevu. Način pripreme je sličan pravljenju džema od šipurka, mušmule se kuvaju sa sve košticama i ljuskom, pa se posle toga ta kaša cedi kroz cediljke, nakon čega se dodaje šećer i kuva na vatri – objasnila mi je Aleksandra Ljepović.

– Ljudi još uvek ne znaju za nas, pa smo dosta tegli odvojile za probu. Moramo da ulažemo u reklamu – nadovezuje se Jelena.

festival-zimnice-koceljeva-085_576x768Mušmula je veoma lekovita, jer sadrži vitamin C, pektin, tanin, smolu, vinsku, jabukovu i limunsku kiselinu. Kažu da poboljšava vid i krvnu sliku i da jača jetru, bubrege i želudac. Stručnjaci je preporučuju kod vrtoglavice, dijareje, infekcije usne duplje.

– Do sada smo ih jele ili sveže ili u teglama, što nam se nije mnogo dopalo zbog kiselosti. Zato smo napravile slatkiš od njih – kaže Jasmina.

festival-zimnice-koceljeva-082_1024x768

Sa Veselim domaćicama fotografisala se i Biljana Maksimović iz Brankovine, koja je izlagala na susednom štandu

Vesele domaćice su mi otkrile da u fabrici mnogo rade i da trenutno ne mogu da se posvete isključivo spremanju zimnice, niti da od toga žive. Ipak, kad dođe jesen, one najčešće iskoriste godišnji odmor, okupe se i uživaju u stvaranju slaniša i slatkiša od povrća i voća. Prvim nastupom na ovogodišnjem Festivalu zimnice su prezadovoljne, a imajući u vidu interesovanje na njihovom štandu i prodaju džema od mušmule, sledeće jeseni od ovih mladih žena možemo očekivati nešto sasvim novo.   

Tekst: Nenad Blagojević www.pricesadusom.com (sva autorska prava zaštićena, a prenos teksta i fotografija dozvoljen uz navođenje izvora i veze ka www.pricesadusom.com)

Fotografije: Nenad Blagojević www.pricesadusom.com, privatni album

Da li vam se dopao ovaj tekst?

%d bloggers like this: